Kobaian

매화 모양 도시락을 열면 십여 가지 반찬이 펼쳐진다. Kobaian의 점심 메뉴 ‘고바이안 도시락【매화】’는 여러 가지 음식을 조금씩 맛보며 식사하고 싶은 날에 어울린다. 직접 만든 잔멸치 산초밥과 맑은국, 식후 디저트까지 나온다. 후기에는 잔멸치 산초밥과 맑은국, 아마나쓰 젤리까지 맛본 점심 식사 기록도 있다.

튀김도 함께 즐기고 싶다면 매화 구성에 튀김을 더한 ‘대나무’를, 차완무시까지 곁들이려면 ‘소나무’를 고를 수 있다. 대나무를 주문한 한 방문자는 튀김에 이어 마무리로 나온 멸치밥과 맑은국, 아마나쓰 젤리까지 즐겼다고 전했다. 다른 방문자는 튀김옷의 가벼운 바삭함과 재료 본연의 맛이 인상적이었다고 적었다.

점심을 조금 더 풍성하게 즐기고 싶다면 도시락에 상급 생선회와 튀김, 차완무시가 포함된 ‘백매 도시락’도 있다. 매화 구성에 튀김을 더할지, 생선회와 차완무시까지 포함된 도시락을 고를지 원하는 음식의 종류에 맞춰 선택하면 된다.

저녁 가이세키에는 제철 채소와 생선을 사용한 튀김, 제철 식재료를 맛보는 찜 요리가 안내되어 있다. 찜 요리는 연근 만주 외에도 겨울에는 순무찜이 나온다. 계절에 따라 달라지는 메뉴도 즐거움 중 하나다.

가이세키의 마지막에는 솥밥이 나온다. 도미, 닭고기 우엉, 연어, 파 차슈 등 가운데 재료 한 가지를 고르면 인원수에 맞춰 밥을 지어 내며, 추가로 먹을 밥도 준비된다고 한다. 저녁 식사의 마무리까지 취향에 맞추고 싶은 이들에게 고르는 재미를 더한다.

축하 자리를 위해 점심을 예약한 방문자는 칸막이가 있는 테이블석의 개인실에서 여유롭게 식사했다고 전했다. 기념일이나 가족 식사를 생각하고 있다면 미리 예약하고, 도시락 구성과 함께 좌석에 관해서도 문의해 두는 편이 좋겠다.